Наверх
Маргарита, 60 - 12 февраля 2010 18:01Отредактировано:12.02.10 18:02
Тут мне верно заметили - а рецепт где? Эгоизм махровый, други мои, вкупе со склерозом. В общем, сытый голодного не разумеет! Выкладываю рецептик. Картофельные пончики! Тесто – 500 гр. картофеля., 2 чайные ложки сухих дрожжей, 100 мл молока, около 2-х стаканов муки, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла. Растительное масло для жарки. Сварить картофель «в мундире». Для опары дрожжи распустить в теплом молоке, смешать с 1 столовой ложкой муки, сахаром и поставить в теплое место на 30 -40 минут. Картофель очистить, размять или пропустить через мясорубку, смешать с мукой / добавлять постепенно /, яйцом, 2 столовыми ложками растительного масла и щепоткой соли. Подошедшую опару смешать с картофельной массой, если надо –добавить еще немного муки, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 - 2 часа. Тесто выложить на стол и раскатать в пласт. Рюмкой вырезать небольшие кружочка, растительное масло разогреть и жарить в нем пончики до золотистого цвета – сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую. Выложить на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой. Посыпать сахарной пудрой и подавать не стол. Я люблю эти пончики без сахара, просто так. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [/B][/SIZE]
Добавить комментарий
Комментарии: 6
|