Наверх
Resurgam, 47 - 30 декабря 2008 00:13Отредактировано:30.12.08 00:17
[SIZE=+1][COLOR=blue]Пельмени[/COLOR][/SIZE] Для тех , у кого есть время, предлагаю сделать новогодние пельмени. рецепт писать не буду ( у каждого он свой, да и в любой кулинарной книге можно найдти). Так в чём же праздничность этого блюда? А в сюрпризе: несколько пельменин нужно начинить не мясным фаршем, и получится "кушанье-предсказание на год". если кому-то досталась пельменина : с перцем - то год будет горячим ( я просто положила чуть-чуть фарша и очень много горошкового перца). с капустой - денежным с повидлом - сладкий год с картошкой - будет много работы с кальмарами - ни рыба, ни мясо, то есть относительно спокойно. с лавровым листом - триумфальный. Можно и самим придумать нейтральные или добрые значения. Только для удобства нужно положить на стол открытку на которой написать значения такого кушанья. [SIZE=+1][COLOR=brown]Гнёзда[/COLOR][/SIZE] Морковь и капусту порезать соломкой, рыбное филе ( желательно два вида рыбы) порезать брусочками, всё перемешать, добавить мелконарезаный репчатый лук и натёртый на тёрке сыр, посолите. Из полученой смеси сформировать "глёзда" и запечь в духовке. Перед подачей посыпать зеленью и положить в "гнёзда половинки варёного яйца ( срезом вниз) . Можно вместо половинки куриного яйца положить по три варёных перепелиных яйца. [SIZE=+1][COLOR=violet]Вулкан[/COLOR][/SIZE] [SIZE=-1]Рецепт этого блюда я , вероятно уже размещала в своём дневнике, но напишу ещё раз для того, чтобы вы не тратили время на поиски. Из обыкновенного картофельного пюре на плоской тарелке делаем конус. в верхней части размещаем небольшую ёмкость со спиртом ( я использую сувенирный керамический напёрсток). - это кратер ниже поливаем кетчупом или другим любимым соусом - это лава далее посыпаем мелконарезаной зеленью в самом низу обкладываем кусочками мяса или рыбы. Перед подачей к столу поджигаем спирт. Синее пламя - извержение. [/SIZE]
Добавить комментарий
Комментарии: 2
|