Наверх
Resurgam, 47 - 28 декабря 2008 20:35
И так , рецепты:
[COLOR=red] [SIZE=+1] Закуски [/SIZE].[/COLOR] Как правило, это блюдо при обычном обеде ( или ужине) должно возбуждать апетит, но у нас предстоит праздничный ужин и потому "Лодочки из огурцов с хреном и прочими ингридиентами" отпадает ( хрен - еда специфическая , мало ли у кого какя реакция на него). А потому я предложу другие рецепты. [SIZE=+1][COLOR=pink]Бутерброды с "розочками":[/COLOR][/SIZE] Для этого нужно кусочки ржаной буханки порезать на четыре части и обжарить ( тоесть сделать эдакие тостики) . На хлеб положить колечки огурца. Плавленый сыр и варёную колбасу измельчить в блендере ( если требуется, то можно добавить в смесь соль , немножко майонеза или другого соуса или приправу) . Из полученной массы с помощью кулинарного шприца сделать на тостах "розочки" , в основание которых воткнуть листочки петрушки. Если у вас нет возможности или желания пользоваться блендером, то можно купить любимый паштет и сделать "розочки" из него, но в таком случае они будут не розовыми, а коричневыми. [SIZE=+1][COLOR=blue]"Корзиночки"[/COLOR][/SIZE] Это очень просто и удобно. Покупаете любые тарталетки и любой салат, которым заполняете тарталетки. Я обычно покупаю салат "Сказка" ( куриная грудка , шампиньоны в вобственном соку , жареный лук и орехи). или сама делаю творожный салат: нежирный творог перемешать со сливочным маслом , добавить половинку дольки ( давленого) чеснока. мелконарезаный помидор, соль и заправить майонезом. Не пугайтесь, салат хоть и спецефический , но съедобный ( моим гостям понравился). [SIZE=+1][COLOR=brown]"Ёжик"[/COLOR][/SIZE] По сути дела , это обыкновенные канапе. ( подойдут любые , какие вам нравятся) . Вся пикантность в оформлении: Нужно положить на блюдечко грейпфрукт и воткнуть в него канапешки. Смотрится интересно . На детских праздниках очень часто приходилось пополнять "иголки" грейпфрукта такими же канапе, которые стояли на столе в обыкновенной тарелочке. [COLOR=lilac]З.Ы[/COLOR]. Бутерброды-лодочки с парусом-колбасой ( сыром или салатным листом) довольно банальны, но сервилат можно нанизать на шпажки ( как для бутербродов-парусников , нанизав оливки на "мачту" между краями "паруса" ) и воткнуть это в грейпфрукт. Получится колбасный или сырный пион. Пробуйте, может быть и вам это понравится. А если есть свои рецепты закусок, то буду очень рада, если Вы ими поделитесь.
Добавить комментарий
Комментарии: 0
|