Наверх
Легко©, 44 - 13 февраля 2008 15:06Отредактировано:13.02.08 15:07
Вторую неделю ностальгирую по трапезным местам. А именно, по пышечным. В Ленинграде моего детства, были две чудные пышечные. Одна возле ДЛТ (работает с 1960г), а другая близ м.Пл.Ленина (Финляндский вокзал). Они и по сей день там находится, но атмосфера там уже не та. В памяти моей… Помещение было безобразно маленькое и вечно дико наполненное посетителями. Не помню, были ли в этих пышечных сидячие столики, ибо мне всегда доставалось стоячее место возле столика-грибка. Ну, такого, на тонкой ножке, с круглой, как правило, голубоватой столешницей, к днищу которого были вбиты крючки, дабы вещать пакеты и сумки, ну, что бы благополучно их потом там же и забывать. Что бы получить порцию горячих пышек, зачастую приходилось томиться в очереди и ждать, когда тётя габаритных форм, облаченных в серый (бывший белый) халат, вынесет на железном подносе мучное великолепие в масле с гордым погонялом ПЫШКА. Потом другая тётя, она же кассирша, берет в руки спец прибор, результате простых манипуляций которого в виде встряски, пышки уже облачаются в сахарную пудру, которая надкусанным пончиком обязательно вытирается с тарелки откусанным кусочком теста. Это сейчас пышки выкладывают на одноразовые бумажные тарелочки, а раньше… Раньше их помещали на белую (или правильней сказать, серую) тарелку без рисунка, у которой через осколки эмали прослеживалась бурная и часто промываемая (от слова «мыть») жизнь. А кружки? Эти сосуды, по-другому их не назвать… Чашечки без ручек (ну, дизайн у них такой – разумный), опять же, как в случае с тарелками – с отколотыми краями и яркими показателями динамичной жизни на всех поверхностях. Нести эти сосуды наполненные кофеем (о, этот чудный напиток с ароматом кофе) от кассы до столика – это целое мини приключение, ибо а) горячо, б) надо не пролить и в) не облить снующих соседей по трапезе. А салфетки? Эти кусочки бежевого картона призванные помогать посетителям соблюдать чистоту рук. Вытирать ими что-либо – бесполезно, ибо о немнущийся бумажный материал утереть что-либо не возможно. Можно только хватать «салфетку» масляной рукой оставляя жирные круглые отпечатки на бумаге. И не смотря вот на эти всю эту лажовость «Пышечных», а я ТАК по ним скучаю, что нутром чую, скоро поеду в сторону ДЛТ. [B]p.s.[/B] А еще хочется борща с недоваренной свеклой. Сметану в стакане. Сиротливую половинку яйца с обветренным горошком и майонезом. Солонку с серой солью. Алюминиевую вилку и такую же ложку. Совдеповская столовая где-нибудь сохранилась? Хочу туда.
Добавить комментарий
Комментарии: 11
Хорошо и я помню эти "Пышечные "!!! Что бы попасть в них очередь надо было отстоять аж с улицы !!! И не кофе вовсе там было , а кофейный напиток , из ячменя со сгущенкой , жутко сладкий .а разливали его из огромного оцинкованного чана с краником !! Пышка стоила 3 или 4 копейки . кофе-7 !!!правда мои воспоминания 30 давности , могут по времени с вашими не совпадать .., но , тем не мение , спасибо за ностальжи ..!!! ;) :bonny:
|