Наверх
Диана, 59 - 25 августа 2013 08:27
Все
По рецепту получается целый противень печений, (которые улетучиваются очень быстро). Нам понадобится: 100 г сливочного масла 100 г муки 100 г твердого сыра типа чеддер, пармезан или любого на ваш выбор соль 1/4 ч.л. 1 яйц0 сухие специи: кунжутные семечки, красная сладкая паприка, красный острый перец, черный перец, смесь итальянские травы. бумага для выпечки. Готовим. Я нашла его в интернете на кулинарном сайте. Спасибо автору Лейле. Размягченное сливочное масло смешиваем с мукой (я смешивала с помощью ложки) и солью. Натираем на терке сыр и добавляем к смеси. Отделяем желток от белка, желток добавляем к смеси, а белок откладываем. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 20 минут. Включаем духовку на 150-170 градусов. Противень накрываем бумагой для выпечки, смазываем ее сливочным маслом. Взбиваем белок. Делим тесто на 4 части.Каждую часть будем посыпать своими специями. Раскатываем тесто тонко, смазываем его взбитым белком разрезаем его на треугольнички или другие формы, какие вам нравятся. Посыпаем кунжутом, с помощью ножа перекладываем печенье на противень, выстеленный бумагой. Вторую партию печений посыпаем сладкой паприкой, третью партию для любителей острых ощущений посыпьте смесью красного острого и черного перца. Четвертую партию посыпьте итальянскими травами. Можно посыпать солью. Вот у вас получается целый противень печений 4-х видов. Ставим в духовку. Печем при температуре 170 градусов 10 минут до золотистого цвета. Такие печенья очень вкусно как альтернатива чипсов к пиву.
Добавить комментарий
Комментарии: 1
|