Наверх
Сандра, 62 - 1 июня 2011 13:36
Все
Меняли налима вы мне на линя. О любви не меня ли вы мило молили, И в туманы лимана манили меня? А зачем менять налима на линя? Налим- рыбка блеск! Немножко смешная. В магазине она легко сложилась вдвое, как гимнастка, чтобы поместиться в пакет. У нее очень большой животик, как мешок. Неужели она так сильно беременна или такая молока? Вовсе нет - это её печень. Все знают печень трески - в баночках. Так вот налим - это та же треска, только пресноводная. Водится в основном в холодных водах. В моей рыбе таких тресковых баночек было штуки две. Ценная промысловая рыба - говорится в Википедии о налиме. Что же из нее можно приготовить. Хвост и голова - нежнейшая ушица, здесь же варим и печенку. Саму тушку, порезав на кусочки , пожарим. Я еще залила её сметанкой со шпинатом, лучком , морковкой, грибами... Потом мне целовали ручки, когда всё съели. У Чехова есть рассказ, который так и называется -НАЛИМ. Тут как в сказке про репку: Плотник Герасим ловил, плотник Любим горбатый ловил, дряхлый пастух с одним глазом Ефим ловил, Васька кучер ловил, и когда все эти "четыре дурака вытащить на могут", к ним присоединяется сам барин Андрей Андреевич: "Коряга подрублена. Её слегка надламывают, и Андрей Андреич, к великому своему удовольствию, чувствует, как его пальцы лезут налиму под жабры. — Тащу, братцы! Не толпитесь… стойте… тащу! На поверхности показывается большая налимья голова и за нею чёрное аршинное тело. Налим тяжело ворочает хвостом и старается вырваться. — Шалишь… Дудки, брат. Попался? Ага! По всем лицам разливается медовая улыбка. Минута проходит в молчаливом созерцании. — Знатный налим! — лепечет Ефим, почёсывая под ключицами. — Чай, фунтов десять будет… — Н-да… — соглашается барин. — Печёнка-то так и отдувается. Так и прёт её из нутра. А… ах! Налим вдруг неожиданно делает резкое движение хвостом вверх и рыболовы слышат сильный плеск… Все растопыривают руки, но уже поздно; налим — поминай как звали. " Вот Вам и сказка про Репку! Репку то вытянули, а Налим уплыл! Ну уж если повезло поймать налима, какой дурак будет менять его на линя?
Добавить комментарий
Комментарии: 12
Вот у нас на Волге, да и на Каспии всякой рыбы полно! !)
Показать ответы (3)
Но налима я никогда не пробовала. А рыбу ох как я люблю!
Класс, класс! ))) А где ж его купить, налима-то? Ни разу в продаже не видела... и не рыбачка я :((
Показать ответы (7)
|