Наверх
Канителька, 92 - 10 мая 2011 20:04Отредактировано:10.05.11 20:30
Молочный суп с картофелем и сельдью (Piena zupa ar kartupeliem un silki) [U]На 2 порции[/U] 1-2 картофелины; 1 филе сельди; 1 луковица; 1/2 ст. молока; 1 ст. л. сметаны; 1 ст. л. топлёного масла; укроп; соль, чёрный перец Картошку нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Всё слегка обжарить с маслом на среднем огне. Залить стаканом воды или бульона, довести до кипения, готовить на среднем огне 15 минут (почти до готовности картофеля). Добавить нарезанную поперёк селёдку, через 3-5 минут влить молоко, добавить сметану, перемешать, довести до кипения, убрать с огня, посолить, поперчить, всыпать мелкорубленый укроп. Подавать с ржаным хлебом. Пы.Сы. В Финляндии мы ели рыбный суп с форелью, сваренной на молоке и заправленной свежей зеленью укропа. :inlove: Впечатление было так велико, что память все еще хранит остатки того удивления, от необычного вкуса супа. :angel:
Добавить комментарий
Комментарии: 4
Однако,неожиданно,появилось желание попробовать. :)
Показать ответы (1)
А селёдка не солёная? свежемороженная?
а-а-а я! вместо сахара и лимона добавляю натуральный гранатовый сироп, вот!
Показать ответы (1)
|